रमज़ान स्‍पेशल: पालक और चीज़ टोस्‍ट

पालक और चीज़ टोस्‍ट, इफ्तार के समय खाई जानी वाली एक हेल्‍दी स्‍नैक रेसिपी है। आप इस टेस्‍टी टोस्‍ट को भूख लगने पर आराम से खा सकते हैं। यह बिल्‍कुल भी नुकसान नहीं करेगा। जिन्‍हें ब्रेड अच्‍छा नहीं लगता उन्‍हें भी यह काफी पसंद आएगा।

इस खाने से आपको बिल्‍कुल भी भारीपन नहीं लगेगा और डिनर के समय आप आराम से खाना खा पाएंगे। बच्‍चों को पालक खिलाने का यह एक अच्‍छा तरीका है। आइये जानते हैं यह कैसे बनाया जाता है।

कितने- 5
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-
-होल वीट ब्रेड स्‍लाइस- 10 टोस्‍ट
-सैंडविच क्रीम- 1 चम्‍मच
-मिर्च पावडर- 2 टीस्‍पून
-पत्‍ता गोभी- थोड़ी सी, स्‍लाइस की हुई
-टमाटर- 1
-घिसी चीज- 8 चम्‍मच

स्‍पिनिच टॉपिंग के लिये सामग्री-
-पालक- 2 कप पेस्‍ट
-कटी प्‍याज- 2 छोटी
-बटर- 1 चम्‍मच
-दूध में थोड़ा सा कार्नफ्लोर मिक्‍स- 1 चम्‍मच
-हरी मिर्च- 3 पीस
-बेकिंग सोडा- 1 चुटकी
-नमक- स्‍वादअुनसार

विधि –
-सबसे पहले बटर को एक पैन में गरम कर ले। फिर उसमें हरी मिर्च, स्‍लाइ की प्‍याज डाल कर हल्‍की आंच पर दो मिनट तक फ्राई करें।

-अब इसमे पालक का पेस्‍ट, कॉर्नफ्लोर मिश्रण, नमक, बेकिंग सोडा डाल कर 5 मिनट तक मध्‍यम आंच पर पकाएं।

-जब पेस्‍ट गाढा हो जाए, तब इसे ठंडा होने के लिये रख दें।

-अब ब्रेड स्‍लाइस पर घिसी चीज़, टमाटर की स्‍लाइस, पत्‍तागोभी की स्‍लाइस और पालक की त्‍यार टौपिंग को रखें।

-ऊपर से काली मिर्च पावडर छिड़क दें।

-इसे ओवल में 200°C पर 10 मिनट गरम करें।

-अब ब्रेड स्‍लाइस को छोटे छोटे पीस में कट कर के गरमा गरम सर्व करें।