Riz : 8 erreurs que l'on commet tous au moment de le faire cuire
La cuisson des viandes
Porter a ebullition puis baisser le feu et laisser cuire la soupe de tomate sans couvrir completement la cocotte - Cuisine Culinaire
chou braisé à la poêle - recette facile
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Pour faire cuire la viande (ou légumes) par browning dans la graisse, puis mijoter dans une petite quantité de liquide dans un récipient couvert Photo Stock - Alamy
Laisser cuire à couvert pendant 25 minutes - JonathanFrank
Les p'tits plats de Ninouille, cuisine de l'île de La Réunion & du monde - Si besoin, ajouter un petit verre d'eau et laisser cuire à couvert une bonne vingtaine de mn
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Faut-il cuire avec ou sans couvercle? - Blick
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