Les meilleurs livres de pâtisserie pour apprendre et progresser : Il était une fois la pâtisserie
Le livre du pâtissier - préface de Christophe Michalak - Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre (EAN13 : 9782206302379) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
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Livre : pâtisserie ! l'ultime référence, de christophe felder