Histamine | PDF | Échantillonnage (signal) | Échantillonnage (Statistiques)
Qu'est-ce que l'histamine et comment éviter les intoxications ? | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail
Les différents types d'allergies au poisson
Rappel sur du poisson frais pour un risque d'intoxication à l'histamine
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